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Le pemmican: Gastronomie ancestrale …

Le pemmican, c'est quoi ? Peut-être ne connaissez-vous pas le pemmican ou pemican ? Il s'agit d'une préparation utilisée, entre autres par les amérindiens mais aussi en Russie par différentes peuples du Nord. Il s'agit de viande séchée mélangée à de la graisse fondue....

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Selfie Eric Mourniac par -40°C et un beau soleil

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