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Le pemmican: Gastronomie ancestrale …

Le pemmican, c'est quoi ? Peut-être ne connaissez-vous pas le pemmican ou pemican ? Il s'agit d'une préparation utilisée, entre autres par les amérindiens mais aussi en Russie par différentes peuples du Nord. Il s'agit de viande séchée mélangée à de la graisse fondue....

Comment décourager les ours de fréquenter les hommes ?

Les bénéfices de la clôture électrique pour décourager les ours Récemment, un apiculteur canadien a été sanctionné par les autorités pour avoir abattu des ours alors qu'il n'avait pas pris toutes les précautions pour protéger ses installations. Il faut savoir que les...

Que lire ? La Chevêche …

Chouette lecture On entend parfois parler des chouettes et de la Chouette Chevêche d'Athéna, elle est même "l'égérie" de producteurs de vin. Mais, pour ceux qui veulent en savoir plus, où se renseigner ? Une des référence sur la Chouette Chevêche reste le livre de JC...

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Selfie Eric Mourniac par -40°C et un beau soleil

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